【跟著柚子去旅行】·旅遊美食3C 部落格

吃海蚵三部曲
1.先跟他合照一張2.小心的剝開它脆弱的外衣，欣賞他晶瑩剔透的身軀3.用力的給他吸下去，感受大海的天地精華

到金門沒去海邊剝個海蚵來嚐看看，怎麼算有來過金門呢！
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到金門的第一天，阿豪叔叔就帶我們就到了一個當地人才會去的點
位於嚨口的一個海邊，不是車子可以直接到的地方
首先要穿過一條小路，兩邊有許多的瓊麻樹，當年用來反空降用的(傘兵最怕的)
穿出小徑便看到一大片紅土，

以前這邊是雷區，阿豪叔叔就是帶我們來這找地雷喔
天不從人願，只找到旁邊已經廢棄的地雷殘骸，不過這也好畢竟這樣安全多了

走過紅土區來到沙灘，便望見海岸上排列整齊且充滿肅殺氣氛的軌條砦
這也是此行我的目的之ㄧ，如此有代表性的軌條砦來金門一定要看的


拍完了軌條砦就開始動手找海蚵嚕
其實只要環境保護好，海蚵是絕對挖不完的，所以現挖一個來品嘗不罪過才對(替自己找藉口)
不過這也是事實，金門的海邊有挖不完的海蚵，一個坑洞就一個海蚵，只要潮水能掩蓋到的地方
都能夠長出海蚵來，所以只要海水沒被污染，就有源源不絕的海蚵可以使用
金門的海蚵很小巧玲瓏，吃起來相當鮮甜，所以金門的蚵仔麵線跟蚵仔湯可是很好吃的喔
台灣本島的蚵要現吃的話是得要確定一下生長環境有沒有問題的

下回分曉