【跟著柚子去旅行】·旅遊美食3C 部落格

火鍋許多人都喜歡吃，現在許多火鍋店的火鍋料也都琳瑯滿目，但你有聽過五爪地瓜葉、角菜、馬齒莧等蔬菜嗎?
跟著柚子去旅行，帶大家到林森北路吃點特別的~養生蔬菜火鍋

林森北路往北走，快到盡頭的左邊就會看到這間喬莉養生餐廳。外觀與一般涮涮鍋店沒太大差別。走進裡面才發現這邊的蔬菜跟湯頭跟別家很不一樣喔！

店內的用餐環境非常乾淨，座位也都非常寬敞

因為是一點多來的，所以許多客人已經回去上班啦！先來看看他們的湯頭

湯頭有兩種。麻辣跟枸杞。店家建議我們選擇枸杞根下去熬煮的湯頭，看起來很像雞湯，但喝起來有一些枸杞的味道，也非常鮮甜。這個湯頭可以給五顆星喔！

沾料區

提供三種冷飲，及熱咖啡。還有忘記拍的帝王茶。是用多種中藥草下去熬煮的熱茶

餐前小菜。有小魚乾、鴨血、飯跟滷肉

茶葉蛋、手工甜湯

還有很好吃的戰鬥雞

一般火鍋料區，還有張君雅小妹妹，右下角的新鮮魚漿

蝦子跟蛤蜊都非常新鮮。以上都不是重點，最推薦的就是這家餐廳的養生蔬菜區啦！

乍看之下好像有許多野菜，其實這些野菜來歷不簡單喔！

今天的菜有巴蔘菜、川七

沒聽過的綠地瓜葉、圖鑑上看到的白馬齒莧、補血的紅鳳菜、還有五爪地瓜葉等，好多沒看過的菜。真的可以吃嗎?
店家說這些菜是從台東跟屏東新鮮配送來的，台東的菜主要來自原生藥用植物園，相信許多人都去過。
因為老闆當初在台東藥用植物園吃過這些菜煮的火鍋之後讚不絕口，便跟植物園談合作，將這些蔬菜引進到台北，並且開了這家餐廳。菜色也會更動，所以聽店員說有客人幾乎一個禮拜會來吃個五六次。

雖然柚子一直鼓勵要吃當地的蔬菜，比如盡量不要買空運來台的外國蔬果，以減少碳足跡，但能夠在台北吃到這些特別的蔬菜也真的是很難得啦！可以推薦。而且真的非常好吃，不會有吃野草的感覺，一個人吃個兩三盤菜絕對不是問題。

店裡的服務人員很貼心，會告訴客人要先燙青菜來吃，青菜不要燙太久
再夾其他的火鍋料來享用
店裡也有貼一張特別提醒客人養生火鍋怎麼吃比較對，非常用心喔！
不過既然是養生火鍋，千萬不要吃太飽啦，這樣就不養生了

另外很棒的是店裡的肉是用盤子一盤一盤分裝好，不樣一般火鍋店整堆放在那，感覺起來有沒有高級多啦！

吃飽後當然要來點甜點，選項也很多喔！

先從提拉米蘇進攻

還有四種水果可以選擇。旁邊的汽水也是飲料之一。

整體而言，這是一家非常值得推薦大家光顧的餐廳，主要原因是店家提供的各種特色養生蔬菜，以及美味的湯頭，在厭倦了大同小異的火鍋店之後，可以來這邊享受一下不同的養生火鍋。平日的中午只要380元，在加一成服務費，算是非常合理喔！記得菜要吃多一點喔！

柚子也會再找時間找朋友一起光顧的啦！ 4/25之前憑花博門票可享85折優惠！

◆柚子的食客心得：

裝潢：★★★☆☆
美味：★★★★☆
服務：★★★★☆
價位：★★★☆☆
C/P：★★★★☆
推薦指數：★★★★★
推薦餐點：特色蔬菜

【店家資訊】

喬莉養生餐廳│http://www.jollyhealth.com.tw/

台北市林森北路626號

訂位專線：(02)2586-6692、(02)2586-6693

營業時間
中午11:30~14:00 ／ 晚上17:30~22:30

價目表
周一至周五：午餐 大人380元 小孩(140cm以下)198元
　　　　　　晚餐 大人480元 小孩198元
例假日中午及晚餐：大人480元 小孩198元
( 全自助式，人頭計費，以上價格均加收一成服務費 )