【跟著柚子去旅行】·旅遊美食3C 部落格

新竹的朋友真的好有口福，柚子最近品嚐了享廚鐵板燒的心得就是覺得新竹人好幸福，可以有這麼好的鐵板燒餐廳，價格又這麼划算。
在這麼奢華的環境下用餐，感覺真的很棒呢！

柚子這天來品嚐了商業午餐與海陸御膳套餐，真的覺得享廚的鐵板料理實在新鮮好吃，價格實在太佛心，用餐環境又這麼奢華，若在台北肯定大排長龍。
而且酒單的價格也非常親民，因為當天要開車，不然就開瓶酒來品嚐了。

來看看柚子的分享吧！

【店家資訊】
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享廚鐵板燒

地址：新竹縣竹北市文信路285號
電話：03-5585559
服務費：10％
特別推薦：超值商業午餐就已經非常划算，精緻特餐799前菜就已經有新鮮的半隻加勒比海龍蝦及干貝，實在是不可思議。想要更奢華就點「海陸御膳套餐」，主菜的食材更高級。文末有菜單參考。
造訪日期:2019.04.15 菜單與價格可能依季節更換
 

餐廳門口，位於竹北某新大樓的轉角。門口有車位，附近也有路邊停車與停車場。

入口意象，牆上兩個鐵板燒的料理鏟，頗有特色

進來之後馬上就會被店內的裝潢風格驚豔到。低調奢華風格是現在許多高級餐廳喜歡的

從我們坐的位置往一樓主空間看過去，中庭上方的乾燥花設計頗為吸睛

每個位置上都放好了菜單

還有一份干貝唇跟洋蔥，可以當小菜也可以搭配使用

這天來得比較早，剛進來只有我們一組客人。
這天柚子點了一份澳洲9+和牛給Vita, 我點了一份店家推薦的超值商業午餐，我選了紐西蘭小羔羊肩排。
兩個差在主餐以及前菜有部分差別。沙拉與甜點的部分都一樣，湯品及飲料都有兩樣以上可以選擇。

很快的先上了生菜沙拉，兩人都一樣

湯的選擇有鮮魚湯與牛肉湯，一個清爽，一個濃郁。這是鮮魚湯，有一片魚肉與蛤蠣，湯頭很鮮甜

這是洋蔥牛肉湯，肉不多，但非常好喝。若您只有一人用餐，柚子推薦您湯品選擇牛肉湯。

用沙拉與湯品的同時，助手送上來待會要上鐵板的食材。哇，琳瑯滿目，令人期待

有半隻鮮殺的加勒比海龍蝦，生食級青甘，北海道干貝等 

商業午餐的羊肩排，主廚特別說明羔羊肩排因為有用紅酒醃漬，所以顏色看起來比較暗沈，但因為醃漬過，吃起來肉質跟的更軟嫩，且帶紅酒香喔！

這個就是今天最高級的食材了，澳洲的9+等級的和牛，與日本和牛是同品種喔！

看著師傅一一把食材放上鐵板也是一種視覺的饗宴。

很快的前菜就快要上桌了！

前菜上來前，還有個小點，麵包上鐵板烤熱，加上特製的莎莎醬，非常爽口開胃。

商業午餐的前菜，阿根廷天使紅蝦襯北海道干貝。
味道就不用多說了，主廚把熟度控制得非常好，生食級的北海道干貝兩面煎出焦香，裡面保持鮮嫩，加上魚子醬一起吃。

商業午餐的季節鮮魚排，今天的是南極圓鱈，搭配兩種醬汁使用。

再來看看「海陸御膳套餐」前菜，加勒比海龍蝦襯北海道干貝。
這加勒比海龍蝦真的是無敵鮮甜，而且非常多汁！真的可以說是目前柚子吃過最好吃的龍蝦，

市面上很多龍蝦其實都是用波士頓龍蝦，其實波士頓龍蝦是屬於螯蝦，新鮮的一樣很好吃，但還是比不上真正的龍蝦，當然這也反映在價格上。
享廚鐵板燒的精緻特餐最低799，前菜就一樣有半隻加勒比海龍蝦，真的是太划算了。

仔細看，師傅還已經幫你把龍蝦肉挑起來了，讓你用餐時可以很優雅。

這道是海陸御膳才有的，季節鮮魚佐西班牙加泰隆尼亞醬汁，今天用的是生魚片等級的青甘魚！

羔羊肩排上來了，這是商業午餐的主菜。看似平凡的羊排，入口卻是超級的軟嫩鮮甜，一點都沒有羊騷味。真的是太好吃了！
Vita跟我都異口同聲的說這羊排實在太厲害了，699元的商業午餐就能吃到這麼多道料理真的是非常非常值得。

重頭戲來了，今天最貴的料理，澳洲9+和牛上桌了。主廚特別將和牛分兩個部位做不同熟度的料理。

左邊較薄，幾乎是稍微煎出焦香就換面，大約五分熟就完成。右邊較厚的兩塊肉則是煎的較久些。
配料除了蒜頭與蔬菜，還有炸過的地瓜絲，非常特別。

這和牛肉質除了軟嫩，入口滿滿的牛肉香氣之外，相較於柚子之前吃過的日本和牛相比，口感上則是更彈牙！
這澳洲和牛一點都不輸日本和牛的。寫文章的同時還一直在流口水，回想當時真的太美味了！

主菜上完，兩人都還有這鰻魚蒸飯，很像懷石料理中的才會有的。

其實吃到這已經差不多飽了，不過主廚很親切地問想不想來盤青菜，我們也就不客氣了。

翻了翻單點的菜單，發現海戰車只賣300元，覺得太佛心價，於是加點了這尾海戰車。海戰車有人稱扁龍蝦，或是琵琶蝦

主廚說用清蒸的方式最棒

約莫幾分鐘就上桌了

雖然海戰車不算龍蝦的一種，但完全不輸龍蝦喔！偶爾奢侈一下是應該的。

最後主廚開始製作紅豆銅鑼燒

紅豆銅鑼燒跟著水果飲料一起上來，最後的飲料我們點了美式咖啡跟紅茶，都是無糖，需要加糖可以跟另外加。

飽滿的紅豆餡

享用飲料跟甜點的同時，主廚邀請我上去二樓拍拍照

二樓空間也是非常寬敞，可以容納20幾個人

二樓也有一個專屬的鐵板料理區

小包廂

休息區

二樓天井往下拍

洗手間也是很漂亮

最貼心的是還有牙線跟漱口水免費提供給客人使用

最後附上菜單給大家參考喔！

餐券買十送一耶，住新竹的朋友可以多多把握喔！相當於打九折左右。

這次在享廚鐵板燒用餐的經驗真的非常好，若要挑點缺失來說的話，大概就是當天的銅鑼燒其實有點冷掉了，不然就完美了！
不過這真的是小小遺憾啦！



【店家資訊】
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享廚鐵板燒

地址：新竹縣竹北市文信路285號
電話：03-5585559
服務費：10％
特別推薦：超值商業午餐就已經非常划算，精緻特餐799前菜就已經有新鮮的半隻加勒比海龍蝦及干貝，實在是不可思議。想要更奢華就點「海陸御膳套餐」，主菜的食材更高級。文末有菜單參考。
造訪日期:2019.04.15 菜單與價格可能依季節更換 

本文為台灣KOL自媒體媒合中心合作體驗，柚子真心推薦