柚子蠻喜歡日本料理的，也許從小是海邊長大，從小餐桌上幾乎常有海鮮。
我喜歡日本料理對於食材的用心，看師傅把每樣食材發揮到淋漓盡致是吃日本料理的一種享受。
信義區【心月懷石料理】一直是我的口袋名單。這次三訪一樣是晚餐時間來品嘗1900跟2200的套餐。兩個一樣差在車蝦與半隻龍蝦的差別，還有握壽司跟海膽散壽司，其他都一樣。
柚子一樣比較推薦大家可以選擇2200的套餐。
這次到訪心月懷石秉持一樣的水準，服務一樣還是很棒，星期一的晚上也幾乎滿座，可見很受大家歡迎。
來看看柚子這次的分享吧！
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台北信義區【心月懷石料理】三訪 2018.06.12
粉絲團：https://www.facebook.com/Xinyue.huaishi/
店址：台北市信義路四段466號（捷運101世貿站） (信義路基隆路交叉口，花旗銀行旁)
時間：11:30~14:30、17:30~21:00
電話：02 8780 7756
主廚：張志明
首先前菜就很豐富，有五樣菜。
有海菜棟，味噌櫛瓜，玉子燒，日本的螢烏賊，醃漬的魚肉
第二道，紅沙魚生魚片。
第一次吃紅沙魚，每次來這都可以吃到很特別的魚。有點像鯛魚，但比鯛魚軟嫩一些，搭配柚子醋使用
生魚片拼盤，干貝，鮭魚，紅甘，鮪魚肚跟海膽，白甘肚，宜蘭的大頭蝦，還有第一次吃到的蜜柑鯛。
中間就是日本的蜜柑鯛，上網查了一下才知道這蜜柑鯛從小就是吃蜜柑長大，難怪吃起來有淡淡的柑橘香氣。
這些食材都頗高檔，且新鮮度就不用說了！圖中的海膽跟鮪魚肚記得分開吃，因為一起真的太奢侈太浪費了
烤物是圓鱈，底下的竹筍也非常鮮甜。柚子配著生魚片盤沒吃完的紫蘇葉一起吃好對味。
煮物是鮑魚，已經切好，非常容易入口。在心月懷石可以吃得很優雅
生魚片的大頭蝦的蝦頭，我們選擇用炸的，酥脆的可以整個入口
1900元的套餐，主菜使用是車蝦，上次來吃是用明太子下去烤，這次幫我們改用天婦羅。
2200元的半隻清蒸波士頓龍蝦粉條，這是我念念不忘的滋味，新鮮龍蝦清蒸的甜味跟肉質真的跟冷凍的差太多了
龍蝦螯也已經幫你撬開，很容易就可以撥開，吃的時候太興奮忘記拍照了^^
今天還有一到很棒的牛肉，屬於沙朗的部分
主廚實在烤得太好吃，表皮焦香，裡面軟嫩又有肉汁！記得搭上餐廳附上的海鹽使用。
握壽司，今天是午魚跟青甘肚。午魚握壽司也是第一次吃到，大部分都是用烤的。
突然來了一道額外招待的明太子烤馬鈴薯，這是很多居酒屋都有的菜色，好吃
2200的套餐有這道海膽鮭魚卵鮪魚泥散壽司，底下是飯，份量不多，幾口就扒完了，但每口都會讓你超級滿足！
心月的海膽非常新鮮，最怕吃到不新鮮的海膽了～
然後湯品是奶油大蛤下去煮的湯，加點清酒很香！
到這裡差不多結束了，兩個人也吃得很飽。中間都一直有幫我們加熱茶，這日本煎茶品質也是很棒的！
今天的水果是蘋果跟鳳梨，鳳梨也已經幫你削好，讓你很好入口，真的非常貼心！
自製的酸梅棟，非常解膩
還有熱咖啡可以喝，有糖包跟奶精可以自己添加
這裡當然也有很多日本酒可以選擇，喜歡日本料理的朋友有機會來這裡品嚐看看吧！
以柚子吃過的日本料理店家來比較，這裡雖然單價較高一些，但一餐吃下來每道菜都可以感受到主廚的用心
食材新鮮度沒有話說，服務也非常好，中間換了三次熱毛巾。絕對會讓你覺得這錢花得值得喔！
想要約會帶心儀對象，或是慶功吃一頓好料，這裡都是不錯的選擇！
前面兩次用餐經驗分享！
[信義區美食] 令人驚艷的【心月懷石料理】一訪(午餐)無菜單料理 (附價位表)＃台北日本料理＃懷石料理 ＃101世貿站 ＃柚子推薦
[台北日本料理] 心月懷石料理二訪 (晚餐) #無菜單料理 #信義區餐廳 ＃捷運101世貿站 ＃台北美食推薦
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台北信義區【心月懷石料理】三訪 2018.06.12
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店址：台北市信義路四段466號（捷運101世貿站） (信義路基隆路交叉口，花旗銀行旁)
時間：11:30~14:30、17:30~21:00
電話：02 8780 7756
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