【跟著柚子去旅行】·旅遊美食3C 部落格

宜蘭的無菜單料理這幾年來非常出名
柚子來介紹一家CP值頗高的無菜單料理餐廳
在宜蘭運動公園旁而已喔！

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宜蘭《 山渡空間食藝 》

官網：
地址：宜蘭縣宜蘭市健康路一段47號
電話：03-9325818
時間：11:00~21:00
推薦：店家配菜《旭蟹牛奶鍋》《生魚片拼盤》《》
均消：每人600與1000元菜單，需服務費

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* 店家 優惠資訊：http://eatme.tw/store/2745
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外觀，蠻好認的

空間非常寬敞，每桌之間的距離很大，享用美食完全沒有壓力

也有包廂，展示一些工藝品

第一道菜，生魚片冷盤
第一道菜上來就讓人驚艷，除了擺盤漂亮外，就是上面生魚片及其他料理的份量實在驚人
後面還有11道菜要上，每個人只要600元也太划算了吧！

來看看上面有什麼喔！

生魚片都非常新鮮，部位也選的不錯，花枝也是非常新鮮彈牙喔！

淡菜，蟹肉，鮑魚

麻糬包紫色地瓜，非常好吃

還有墨魚香腸

旭蟹牛奶鍋

大家一致推崇，這湯頭一開始喝就很棒，等到蟹肉與蔬菜都滾了之後湯頭更棒

這旭蟹非常新鮮，食材上來全部是生的喔，可見餐廳對食材的信心

生菜沙拉

上面拉了糖絲，服務人員會協助把糖絲跟生菜拌在一起

拌完就像這樣，糖絲都融化了，但生菜沙拉之起來還是非常爽口喔！

櫻花蝦炒飯

是使用真的櫻花蝦，櫻花蝦與蔥蒜先爆炒過，再拌在炒飯上，非常下飯

軟殼蟹漢堡

上面還畫了一隻螃蟹，漢堡份量也不小喔

漢堡裡面有個炸得很酥脆的軟殼蟹，特製的醬汁非常搭配，非常好吃

中場來了個飲料，而且還是分子料理喔
有點類似果醋，裡面的顆粒是草莓，在嘴巴裡會啵一聲，酸酸甜甜非常好喝
剛好也順便解點油膩

蟹肉餛飩

裡面的料非常豐富且紮實

東坡肉
搭配麵包及薑片使用，東坡肉本身滷的非常軟嫩，搭著麵包與薑片一起吃還真的很不錯喔

這道是毛筆蝦
柚子覺得非常有創意，烤蝦的鐵串剛好可以放在毛筆架上。
蝦子都不小隻，烤的也蠻剛好的

蒸魚，擺盤一樣挺誇張的

不過這魚肉蒸得非常棒，應該是石斑魚

終於水果盤上來了，連水果盤的擺設也是非常用心，還有草莓喔

最後一道甜點

甜點是紅豆，

甜湯則是宜蘭特產，金棗
這金棗湯不會太甜也不會酸，非常順口好喝，也有促進消化的效果
是個非常好的結尾，吃得下的話整碗都可以下肚喔！

整體而言，
山渡空間食藝的食材很不錯，料理的也相當美味
擺盤方面非常用心，如果是人多來又是1000元的料理的話，真的會非常誇張喔
這樣的食材及料理，可以說是非常高CP值

主要缺點是擺盤使用的器材可以再更有質感一些，擺飾目前也是假花為主，所以稍微可惜一些
但還是值得推薦大家有機會可以來品嚐看看喔！

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宜蘭《 山渡空間食藝 》

官網：
地址：宜蘭縣宜蘭市健康路一段47號
電話：03-9325818
時間：11:00~21:00
推薦：店家配菜《旭蟹牛奶鍋》《生魚片拼盤》《》
均消：每人600與1000元菜單，需服務費

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