【跟著柚子去旅行】·旅遊美食3C 部落格

板橋的朋友們有口福了，一定推薦這家日本料理！禾野坊日式料理。目前已開業三年了
柚子已經N訪了，就直接與大家分享吃過的各種菜色吧！這道是客製化的海膽干貝牡丹蝦！還有新鮮現磨的山葵泥！非常邪惡的一道菜！

主廚小吳算是柚子認識的朋友，本身待過牡丹園跟福容飯店喔！離職後自己開了這家店，對料理很用心，非常注重品質。幾乎每天都親自跑基隆挑選新鮮漁獲
大力推薦的原因除了小吳原本就是柚子的朋友之外，更推薦的禾野坊食材真的很新鮮，價格非常實在喔！而且擺盤很用心喔！更吃得到主廚小吳對食物的熱情。
你自己來吃看看就會知道。

某次到訪聚餐約5個人，請主廚小吳設計出菜。共吃了十道菜，三瓶啤酒，還打包未吃完的鮭魚頭火鍋回家，大家都吃好飽。
居然只花不到2500元。你能不推薦嗎？

最新居酒屋菜色與399沖繩啤酒喝到飽請看這
https://gygy.pixnet.net/blog/post/46840508

現場打卡有好康喔！

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板橋 禾野坊日式料理  ★★★★★

地址： 220 新北市板橋區莒光路43號 (新地址)
電話： 02 2258 2865 店內桌數不多，建議可以先訂位。
時間： 週一至週五 17:30~01:00
         週六週日 12:00~14:00, 17:30~01:00
網頁： https://www.facebook.com/hoyafun

推薦菜色：火焰牛肉壽司、毛毛蟲壽司、生魚片、散壽司、石狩鍋、櫻花蝦炒飯、明太子烤綠竹筍、蟹味芋香揚、甜蝦握(4隻)、酥炸甜蝦、各類烤魚，明太子中卷！還有記得請主廚推薦

品質與價格來說不給五顆星很可惜。店家有Line生活圈的帳號，可以加入好友，隨時收到小吳從基隆魚市場帶什麼好貨回來的消息！

首圖的海膽就是日本北海道的赤上海膽，等級非常好喔！怎麼做可以看自己喜好，也可請小吳推薦！

這是當天小吳推薦海膽加干貝跟牡丹蝦的成品，簡直不輸米其林餐廳啊

來張邪惡的近拍圖

這牡丹蝦頭可以請廚師用烤的喔！更香！不過當天我們嘴饞就直接吃了，裡面的蝦膏真的不是柚子在說的，鮮甜到爆，剛好搭著飯吃，好回味啊！

酥炸甜蝦，特別從日本學來的，是當地人的家常料理方式！可以不用剝殼整隻吃掉喔！
而且這甜蝦不是一般日本料理店吃的小小一隻，這日本甜蝦挺大隻的！我只能說小吳真的超級大方

你也可以嘗試點生的甜蝦，我告訴你肉質也不會輸牡丹蝦啦！4隻只要180!忘記拍比例尺，殘念。

新菜色，蟹味芋香揚！非常精緻的一道菜，芋泥炸得剛剛好，也不會太甜，非常推薦喔！

Vita來必點的毛毛蟲壽司，主要說是炙燒鮭魚壽司捲，裡面還有蝦肉喔，然後淋上明太子美乃滋！柚子也非常愛吃這道菜！

兩個人來吃可以點兩人份的石狩鍋，滿滿的菜跟魚肉

打卡招待的甜點！

外觀

菜單先給大家參考

老客戶來就一定會看牆上的看板看有什麼新菜色或是限量菜色，新朋友也可以參考排行榜。

生魚片非常新鮮，而且是新鮮的山葵泥

炒水蓮

老闆娘小綠自製的泡菜，好好吃，需要的可以現場購買喔！是所有吃過最好吃的泡菜。

烤竹莢魚

炙燒干貝

新鮮干貝稍微炙烤一下，同時呈現干貝的清甜跟香味

毛毛蟲壽司，算是店內的創意招牌之一。基本上是炙燒鮭魚壽司捲，份量很大喔！

尾巴還有蝦子喔

這是當天打卡招待的甜點。這手工自製甜點也是超級推薦。

第二次來就是約了五位朋友一起來品嚐，柚子請主廚小吳以2000元預算來出菜，先溝通幾個主要菜色之後就由小吳全權負責了
沒想到居然可出十道菜，真是太划算了。
以下照片沒有按出菜順序喔

招待的泡菜，再推薦一次

招待的毛豆

炒水蓮

高麗菜，料很多

生菜沙拉，是五個人各一碗喔

當天限定，烤明太子綠竹筍。必須說烤明太子配很多東西都很好吃，第一次吃到家綠竹筍。
而且已經幫你切好了，方便可人品嚐。沒切的部分其實還有很多可以吃喔！而且他們擺盤真的超用心。

櫻花蝦炒飯。這炒飯柚子大大推薦！我是東港人，櫻花蝦真的好好吃

生魚片是一定要的，如有不吃的可以請主廚換喔

炸豆腐。是用雞蛋豆腐喔！

鮭魚頭火鍋來了！這是店內四人份的量，底下滿滿的白菜喔

重點鮭魚肉好多，不是只有鮭魚頭而已，最後真的吃不完打包

還有肉盤耶

毛毛蟲壽司還是一定要的。這時候大家都好飽了，還能把這盤清空就知道多好吃。如果有去的話記得請餐廳先出喔！

柚子是當比例尺使用

酒蒸石狗公

老闆娘小綠特別帶小朋友出來跟我們打招呼！超可愛

現在一樣還有打卡送甜點或酒蒸大蛤的活動喔！兩個都很棒

禾野坊開幕還沒半年，大家趕快去品嚐看看，不會後悔的！
記得說柚子推薦的喔！

最新居酒屋菜色與399沖繩啤酒喝到飽請看這
[板橋美食推薦] 禾野坊日本料理宵夜場 ＃沖繩啤酒喝到飽399 #板橋好吃日本料理
https://gygy.pixnet.net/blog/post/46840508

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板橋 禾野坊日式料理  ★★★★★

地址： 220 新北市板橋區莒光路43號 (新地址)
電話： 02 2258 2865 店內桌數不多，建議可以先訂位。
時間： 週一至週五 17:30~01:00
         週六週日 12:00~14:00, 17:30~01:00
網頁： https://www.facebook.com/hoyafun

推薦菜色：火焰牛肉壽司、毛毛蟲壽司、生魚片、散壽司、石狩鍋、櫻花蝦炒飯、明太子烤綠竹筍、蟹味芋香揚、甜蝦握(4隻)、酥炸甜蝦、各類烤魚，明太子中卷！還有記得請主廚推薦

品質與價格來說不給五顆星很可惜。店家有Line生活圈的帳號，可以加入好友，隨時收到小吳從魚市場帶什麼好貨回來的消息！