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久聞比利時啤酒中的修道院啤酒非常有名。
剛好在家樂福看到,特價79元,330ml。蠻划算的喔
架上只有紅標跟藍標,所以就帶回家品嚐啦!

修道院啤酒基本上是ㄧ種私釀啤酒,歐洲可說是非常盛行
修道院自己釀啤酒除了自己喝,也有公開販售作為修道院的收入來源之一
所以修道院啤酒其實市場上非常多

不過目前只有八家經過認證的修道院啤酒廠的啤酒: Achel, Chimay, Gregorius, La Trappe, Orval, Rochefort, Westmalle 以及Westvleteren

我想比利時Chimay奇美修道院啤酒已經是非常知名的啤酒,也不需多做介紹


剛好在最近中和圖書館借的酒X食聖經這本書中,Four Points Sheraton LAX 餐廳餐飲總監/主廚 Carlos Solis 提到:

這是全世界我最愛的啤酒,是啤酒中的佳釀。想用這款啤酒搭配隔夜的燉菜享用。 

這段話剛好更加深想要好好品嚐它的衝動

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啤酒顏色較深

聞起來很香,泡沫不多
喝了第一口直呼太好喝了,個人認為把金色三麥的啤酒給打趴

很濃郁的麥香味,後味非常持久的回甘而且有蜂蜜甜味
非常適合單獨品嘗!不建議大口大口喝,太可惜
應該細細品嚐這款啤酒的風味。

因為柚子這天其實是搭著鹹酥雞,感覺沒那麼搭配喔
認識適合搭配比較清淡一些的食物。

至於奇美藍還沒開瓶,開瓶後再與大家分享


 

Chimay Red  比利時Trappist 奇美紅修道院啤酒 330ml 7%
Chimay Blue 比利時Trappist 奇美藍修道院啤酒 330ml 9%


價格資訊:
330ml 1瓶 特價79 家樂福
750ml 6瓶 特價1600 (請上網搜尋)

 

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