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少帥禪園除了環境優美,富有歷史故事外,來到少帥禪園除了泡湯外,柚子建議一定要來這邊享用美食。

漢卿美饌餐廳根據少帥的飲食習慣及台灣的新鮮食材設計了幾套富有特色的套餐,柚子這一次享用的少帥私房套餐!原本在網路上看菜色以為還好而已,沒想到每道菜入口都不約而同引來我們四人的讚歎!

帶大家看看少帥私房套餐有多麼精彩吧!

ps:菜色內容可能隨季節有調整喔!柚子是2014年1月中旬來的

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少帥禪園 l 漢卿美饌 粉絲頁

地址 | 台北市北投區幽雅路34號
電話 | 02-2893-5336
官網 | http://www.sgarden.com.tw/index.html
消費 | 少帥私房套餐 $1500 +1成服務費

 

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菜色再怎麼美,環境還是很重要的!有好的環境基本上食物也不會差到哪!
漢卿美饌入口處,充滿中國古典風格又混點日本味,大氣又高雅。

 

 

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這是主要的用餐區,可以容納蠻多人的,可以提供公司團體尾牙包場喔!柚子來的這個星期二晚上就是有公司包場的!趁人還沒到時趕快拍照!

 

 

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桌上的擺設非常棒吧!

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另外一面則是許多小包廂,可提供2-8人等

 

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這個也是可以十二個人左右

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這個四人的包廂則是禪園幫我們四人安排的包廂,空間很大喔!

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桌上的擺飾

 

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入座後,服務人員很快的幫我們送上熱的烏龍茶!

 

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這茶壺也是很高雅呢!從許多小地方都可以看到餐廳的堅持喔!也沒有等多久,第一道終於上來了!

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服務人員等到四個人的第一道菜都上完後,便開始為我們講解每一道菜!

第一道菜是【長壽雙寶】。左邊乍看像炸豆腐,右邊像越南春卷!實際上都不是喔!所以才充滿驚歎呀!
這個像炸豆腐的菜,柚子吃起來蠻像宜蘭的糕渣跟蘿蔔糕的綜合體,不過裡面最棒的是包著筍子,口感很特別。右邊的春卷裡面主要是炸牛蒡與生菜的結合。

 

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來張特寫!

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第二道菜是【少帥最愛蝦】

新鮮的瞎子搭配很類似燒賣的東西,但最令人驚豔的是底下的蘿蔔泥湯!
沒講真的會以為是南瓜湯!這蘿蔔泥湯真的絕了,好鮮甜啊,有時候南瓜湯會感覺太濃稠,這不會。

柚子很推薦這道菜!

 

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值得多一張特寫給它!

右邊是第三道【漢卿趙四玫瑰醋飲】,酸酸甜甜的玫瑰醋飲,上面撒了乾的玫瑰花粉,沒有很多果醋會有的酸刺感,非常溫和且濃郁!也稍微重新整理一下嘴巴內的味道!

只能說這一杯真的太小杯啦!大家都這麼說。還問服務生這邊有賣嗎?

而且真的有賣,ㄧ小瓶500,真的不便宜,但真的很好喝!

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等餐的同時也換了新的一壺茶給我們!

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第四道【隱食第一鮮】。

張少帥愛吃魚,對魚的鮮度品質要求很高。這魚肉用清蒸,沒錯的話是佐鹹冬瓜提出魚的鮮味。
這魚的名字柚子忘了,新鮮又彈牙,湯汁充滿魚肉的鮮甜!柚子不止把魚吃完,連底下的湯汁都想辦法喝光了!

柚子極度推薦這魚!一樣看會季節調整!

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再來一起上的【山居好野味】與【伙房養生飯】兩道菜

【山居好野味】主要是烤的松板豬肉,也就是豬頸肉。豬頸肉這幾年越來越多人知道它的美味。
肉當然烤的是很剛好,這上面的醬很搭,很有深度,不過柚子還真吃出來醬汁主要的內容物。
後面鋪的炸野菇。

這【伙房養生飯】就有意思了!乍看真的覺得沒啥,吃起來不得了!聽說是用雞高湯下去煮的,吃起來有點麻油味

裡面黑色長長的看起來不像米的,服務生說這是來自義大利的黑米!口感比一般的米硬,可以增加這道菜不同的口感。

好不好吃看我們同行的女生可以吃兩碗就知道!沒想到禪園服務很好,這還可以吃到飽的!!

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第七道【幽禁歲月百歲湯】。

這湯是由特製的瓷器熬煮出來的,我們都好喜歡這個小瓷鍋。

 

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裡面乍看很多老菜哺

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撈起來會發現滿滿都是料,這只是一部份,底下還有。湯頭非常非常非常的香,
吸收了菜哺,雞肉跟香菇,還有一點薑的精華,
好濃郁,好順口,卻一點都不油膩。

裡面的菜哺都能吃,不過吃起來已經沒什麼味道了!

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第8道【趙四獨門蔬食】。

吃到這邊也差不多飽了,原本以為這道菜馬馬虎虎,用了個冬瓜加上豆苗點個枸杞而已。沒想到大家都為這道菜驚呼不已!

這冬瓜蒸的軟硬適中,用刀子一切就斷,但也不會崩塌。送入嘴中就馬上化掉,然後帶出冬瓜所吸收的高湯鮮味及本身的蔬菜甜味,真的沒吃過這個好吃的冬瓜料理。
底下的豆苗新鮮爽口,這道菜建議先吃部分冬瓜,在吃部分豆苗,最後再把冬瓜與菜苗合在一起放入口中。

這道作為主食的結尾,真的是完美。

來吃看看就知道柚子所謂的驚豔了!!柚子很少這麼誇張的。^^

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 第9道【少帥私房甜品】。

這一次的甜點比較像港式的西米露。就是香港茶餐廳會賣的熱的西米露,非常好吃,底下還有芋泥 

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 第10道【寶島四季鮮果】。

這次提供的是蓮霧。都有挑選過,很甜!應該是一顆完整的蓮霧切成五片上來。

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最後在水果上來的同時,也送上了一壺茶及小點心。讓我們可以再用完餐後可以繼續悠閒地喝茶聊天,感覺很棒。

除了茶具非常的精緻之外,這金萱茶還真是好喝,特有的奶香味十足,喝下去整個嘴巴都是茶香味!很快就要了第二壺來喝!不過只提供兩壺喔!

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這一餐我們四人享用的非常開心,真的覺得超級讚!除了泡完雙喜湯屋後,還能在這麼棒的環境中享受這麼棒的美食,
而且過程驚喜連連,把許多看似平凡的食材變出令人想不到的美味。

少帥私房套餐一個人1500元也許不便宜,但美景,美湯,美食是在你在臺北都會絕對享受不到的。絕對值得來朝聖一番!
這裡還有更高檔的【大帥府傳套餐】2500元/人,下次有機會享用的話柚子再跟大家分享喔!

推薦指數│★★★★
烹調口味│★★★★
食材鮮度│★★★★
料理特色│★★★★★
服務品質│★★★★
餐廳環境│★★★★★

 

 

少帥禪園吉祥年菜套餐 – 1888元+10%

最近少帥禪園也有年菜可以選擇喔!開胃煎干貝、漢卿佛跳牆、Q彈烤明蝦、香酥炸白鯧、法國香烤春雞、健康野米飯、原味烤蔬食、金棗蜜地瓜…等兼顧健康與美味的年菜套餐,讓張學良長壽的道道佳餚,正適合全家人團聚品嚐,今年就選在少帥禪園邊吃邊分享這一年的回憶、許下來年的新願望吧!

少帥禪園優惠券 

最後告訴大家,這次因為認識了少帥禪園的主管跟服務人員,柚子特別幫大家爭取了好康。只要到少帥禪園用餐,手機出次此優惠圖,可以享有每桌一份小菜招待。一桌一份喔!

 


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