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板橋禾野坊日式料理是柚子跟Vita已經去了N次的地方。
除了主廚小吳本來就是柚子的朋友之外,主要還是小吳的手藝真的是太好了。
柚子本來就非常喜歡日本料理,
在部落格也分享了許多日本料理餐廳,但還是一樣鍾情禾野坊,有機會來板橋禾野坊品嚐看看,不會讓你失望。

這次應小吳的邀請來試菜,因為餐廳推出了沖繩Orion生啤酒喝到飽只要399,搭配最近推出的宵夜場新菜色。

以下是當天所有菜色。
綜合刺身小份、和風生牛肉、手作鰻魚燒、鹽烤剝皮辣椒雞肉串、蔥燒雞皮串、薑汁爆松阪豬、日式鹹蛋地瓜葉、鹽蔥杏鮑菇、鮪魚泥丼飯
沖繩Orion生啤酒喝到飽399

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板橋 禾野坊日式料理  ★★★★★

地址: 220 新北市板橋區莒光路43號 (新地址)
電話: 02 2258 2865 店內桌數不多,建議可以先訂位。
時間: 週一至週五 17:30~01:00
         週六週日 12:00~14:00, 17:30~01:00
網頁: https://www.facebook.com/hoyafun

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小菜,不誇張,這可能是全台灣最好吃的黃金泡菜,用水果下去發酵的。柚子常買一整罐回家
還有毛豆。

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綜合刺身小份,常見的鮪魚與鮭魚,還有紅甘。
份量大小很剛好,很好入口,搭配新鮮山葵,這很重要。

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和風生牛肉

生食級的牛肉,跟火焰牛壽司使用一樣的牛肉。非常清爽,非常推薦

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醬汁跟蛋黃記得先拌勻

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啤酒上來了,沖繩Orion生啤酒實在順口好喝。
399喝到飽,實在太適合喜歡喝啤酒的朋友過來了!

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日式鹹蛋地瓜葉

第一次知道地瓜葉配鹹蛋黃怎麽那麼搭

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手作鰻魚燒

小吳選用台灣的白鰻,專門外銷日本的好貨喔!
搭配日本的山椒粉實在很搭,一口鰻魚,一口啤酒實在享受

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鹽烤剝皮辣椒雞肉串、蔥燒雞皮串

禾野坊的烤物一直沒讓人失望。
小吳說他們一定堅持自己製作,不會買外面人家準備好的材料。
真的吃得出用心喔!

 

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薑汁爆松阪豬

松阪豬肉質Q彈,這道菜很有家常菜的味道

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鹽蔥杏鮑菇

杏鮑菇很多汁,給的配料也很棒,除了胡椒鹽還有蔥

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鮪魚泥丼飯

小吳說這道很費工,鮪魚肉要特別刮成泥,還得把魚筋挑掉,
把蛋黃,鮪魚泥跟山葵,細蔥通通拌在一起就可以開始享受這美味。滿滿鮪魚泥的甜味席捲而來!

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當天不含啤酒,九道菜餐費大約1800元,三個人吃一樣非常的飽,真的是非常划算。

此文為搭配沖繩Orion生啤酒喝到飽399的新菜色撰文,其他菜色可以參考柚子的舊文喔!
板橋禾野坊 (柚子吃過的菜色整理)
https://gygy.pixnet.net/blog/post/42641645 

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板橋 禾野坊日式料理  ★★★★★

地址: 220 新北市板橋區莒光路43號 (新地址)
電話: 02 2258 2865 店內桌數不多,建議可以先訂位。
時間: 週一至週五 17:30~01:00
         週六週日 12:00~14:00, 17:30~01:00
網頁: https://www.facebook.com/hoyafun

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台灣米其林即將公佈前夕,柚子撥空再去鼎泰豐吃個小籠包。這是柚子第二次吃鼎泰豐。

鼎泰豐可說是台灣最具國際知名度的餐廳了,以前在旅遊業聽過一句話,就是看永康街的鼎泰豐的排隊人潮就知道台灣旅遊業的現況如何。

鼎泰豐現在已經是國際級的連鎖餐廳了!也算是把小籠包文化推廣到世界的重要推手吧!

在極有可能摘下米其林星星的前夕,柚子再次來朝聖一下。

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板橋大遠百的鼎泰豐分店位於B1,電梯出來就會看到。旁邊也是港點名店'添好運'

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開放式廚房是鼎泰豐的特色,不怕給你看,也讓你吃得安心

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不過摺小籠包好像都沒看到,經過好幾次都是看到包餛鈍而已

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這天來沒有排很久,拿了號碼牌大約八分鐘就進場了,這裡的用餐空間頗大,也很舒服

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桌上的擺設,薑絲已放好

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服務人員也送上公筷。不一樣顏色的公筷也可以看出鼎泰豐對細節的用心。

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桌上沾料很簡單,只有醬油與米醋。但可以跟服務員要辣油喔!這裡的辣油也蠻香的。

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上餐速度很快,這籠最基本的小籠包只要210,也不貴,只是一般小籠包的2-3倍。

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但還不用吃就看得出來跟其他小籠包的差異。每顆18摺的標準作業流程,有興趣的朋友可以檢查看看。

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很薄的麵皮,薄的看得到內餡,夾起來卻又不會破都會讓你驚訝鼎泰豐的小籠包真的是極致了,至少柚子還沒吃過比鼎泰豐厲害的。

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至於內餡則是見仁見智了,鼎泰豐比較走健康方向,不會太油也不會太鹹,吃起來是非常舒服且精緻的感受。
有些人喜歡更肥的內線的話可能就不覺得鼎泰豐好吃了。

吃過許多小籠包,今天在吃鼎泰豐也真心覺得在台灣的小籠包界大概沒人可以超越鼎泰豐了!
下次要點點松露小籠包,柚子吃過喜來登的也是念念不忘的啦!

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至於燒賣,柚子則覺得麵皮沒有小籠包來得出色,內餡也是不錯,但若跟添好運這港點專賣,米其林一星推薦比起來就遜色了。
建議可以把錢花在小籠包上。5個180元。

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炸排骨也是不差的,但跟許多排骨名店比起來並不算出色,君悅排骨或是天下三絕的排骨都比這排骨出色。

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至於這半筋半肉牛肉麵也是相當不錯的,吃得出麵條,湯頭,牛肉塊,在選料及製作過程都是很用心的。
但畢竟台北市牛肉麵之都,要說出比這牛肉麵好吃的店實在蠻多。尤其這碗麵的定價是250元,並不便宜。但若是機場有賣這牛肉麵的話柚子覺得應該是很有市場的。

不過對於接待外國旅客來說,在鼎泰豐點這牛肉麵也不會讓人失望啦!

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這是這次兩人用餐的費用,須加服務費。

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此次用餐點的算很少,柚子會建議大家多點些小籠包,畢竟這的確是鼎泰豐的強項。
至於其他菜色由於在台灣可以找到許多其他餐廳有在賣類似的菜,可以挑想吃的試看看吧!

許多人也推薦鼎泰豐的炒飯,很久以前有吃過,但已忘記。就無法評論了!

整體來說,鼎泰豐的東西都有一定水準,吃得出用心與精緻。
雖然價格不算便宜,但對得起他的品質,接待朋友或自己來都一定不會失望的。
至於服務品質,鼎泰豐絕對是沒話說的,算是台灣餐廳服務的標竿之一。

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最後附上菜單也大家參考喔!


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鼎泰豐 Din Tai Fung dumpling  板橋大遠百分店

地址 | 新北市板橋區新站路28號B1樓
電話 | 0289512222
營業時間 | 今日營業: 11:00-21:30
推薦菜色:小籠包盡量點

 

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萬得富爸爸肉骨茶原本位於新店,已經搬到新埔捷運站附近,
柚子經過時總看到人很多,終於有機會來品嚐。

首圖的乾肉骨茶實在一絕,令人懷念。肉骨茶在不同地方其實有不同口味,
價位不算便宜,但萬得富爸爸肉骨茶真的是目前在台灣吃過最好吃的。

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板橋 萬得富爸爸肉骨茶

地址: 220 新北市板橋區莒光路18號 (新埔捷運站4號出口)
時間: 11:00–14:00, 17:00–21:00 週一公休

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柚子首推這乾的肉骨茶,整個醬汁收的很乾,吃起來味道非常很香很濃郁,味道有點偏甜。
配白飯超級適合,保證你配好幾碗飯。

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這湯的肉骨茶也非常好喝,喝得出非常多的食材下去熬煮出來的肉骨茶湯

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裡面有排骨跟五花肉

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這天柚子跟Vita沒有點很多。
每天限量的肉骨茶套餐比較划算,通常很快就賣完了,推薦大家可以早點去買看看。

想在台灣品嚐正宗肉骨茶的朋友不要錯過這萬得富爸爸肉骨茶。
這天店家的白飯煮的不好吃。

➠更多柚子的【 板橋美食文章

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板橋 萬得富爸爸肉骨茶

地址: 220 新北市板橋區莒光路18號 (新埔捷運站4號出口)
時間: 11:00–14:00, 17:00–21:00 週一公休


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新北文創觀光夜市,簡單說文創只是名字,不用太介意,就是小夜市。算不上有什麼特色,打打牙祭倒是可以。
若是以為有什麼文創商品或特色而特地前往,想必會很失望。

攤位以各式小吃及飲料,還有許多夜市都看得到的遊戲攤位,要說她像個園遊會也ok,只是不用先買券而已。
其實就像個小夜市也沒關係,倒是賣東西可以逛的攤位幾乎沒有。
順路經過板橋華江橋附近可以來看看,特地前往就不怎麼推薦了。

柚子就拍了一些照片分享。至於什麼必吃,柚子就從來就沒在寫什麼必吃的。可以參考這篇文章
新北文創觀光夜市正式開幕,精選9家排隊爆表美食!

我們當天買了印度烤餅的羊肉口味70元,一份50元口水雞,一盒200的烤豬,三串100的烤肉,自己裝的紅茶30元

如何前往:
地址: 220 新北市板橋區華江一路
營業時間:每周四五六日 17:00–00:00

停車位頗多,不用太擔心停車問題。
沒有遮雨棚,下雨天會比較麻煩

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有專屬的停車場,不過可能剛開幕比較多人去,假日似乎還是不夠停

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夜市大致上就是這樣

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夜市叫賣

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星期四的人潮

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聽說是羅東夜市來的

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現在很多碳烤都11.12塊了,這裡還有一串10塊

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我們買了羊肉口味來吃,蠻好吃的喔!

 

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有按摩

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烤豬吸引我們目光,每盒200

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這家魷魚翅蠻多人排隊的

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推保齡球的遊戲

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這是一家鮮奶茶,店員算是正妹喔!比較特別是付帳店員只給你杯子,自己裝熱或冰紅茶,買奶茶的話牛奶會先倒好。

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現代人很有趣,喜歡自己裝

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這是某攤的口水雞

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有流動廁所

其實還有蠻多攤位,只是柚子沒拍。如果一開始說的,這裡就是個小夜市,有許多吃的喝的玩的,買的幾乎沒有,
對常逛夜市的台灣人來說真的可說沒什麼特色,也因為一開始打著文創名稱所以倒惹來許多批評聲浪。
柚子也不特別推薦特地來此,倒是以後整個河濱公園規劃得更好時,與這裡連成一氣。

以上簡單照片分享,真的沒太多可拍的

 

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板橋有間還算有名的日本料理店,旬采壽司。
剛好經過,進去品嚐看看。

一樓空間不多,都是板前位置,二樓還有位置。
這天只是來品嚐看看,沒有點很多,但覺得食材蠻新鮮且價位合理。

首圖的豪華海鮮什錦蓋飯只要320,光生魚片就12騙,還有干貝跟甜蝦,算是非常划算的選擇。

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板橋【旬采壽司】

地址: 220 新北市板橋區文聖街56號 (江子翠捷運站)
電話: 02 2253 4030
推薦:豪華海鮮什錦蓋飯

時間:2016.09.22 一訪

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忘記是什麼魚的握壽司了,當日限定,菜單沒有

 

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比目魚炙燒壽司,50元/貫

整體來說,食材蠻新鮮的,價位也非常合理。
是個可以再去拜訪的店家。


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[板橋美食推薦] 禾野坊日式料理(附菜單)N訪★★★★★~新埔捷運站4號出口/海鮮丼/生魚片/平價美食/日本料理/壽司/居酒屋/深夜食堂/捷運站美食 

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[板橋居酒屋] 巷子內的老串燒!附菜單 #新北板橋串燒推薦 #板橋捷運站 #板橋車站#日本料理 #串燒 #寵物友善餐廳 #板橋新餐廳 


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小喬新疆羊肉串生意蠻好的,在江翠捷運站附近,走路五分鐘可抵達。
除了羊肉串好吃又便宜之外,首圖的大盤雞幾乎是每桌都有點的。

柚子品嚐過之後覺得值得推薦給大家。


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板橋 小喬新疆羊肉串

地址: 220新北市板橋區仁化街84號
電話: 02 2259 6585
推薦:羊肉串,大盤雞,洛神花茶,仙草茶
日期:2016.11.19

有5%服務費

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店裡常客滿喔,甚至要排到外面

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菜單給大家參考,

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4串120的羊肉串真的蠻便宜的,而且份量不少喔!重點是真的很好吃,很香很嫩的羊肉串

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至於這大盤雞真的幾乎是每桌必點。這是半隻份量600元。花椒味很香,麵條非常的棒。
青椒則是煮得很剛好,很脆很清甜。
雖然是小辣,但似乎已經是蠻辣的了,比較不敢吃辣的朋友要注意。
不小心咬到花椒的話整個舌頭都麻掉了。

這個湯底建議可以打包回家,拌麵,拌飯,或是當火鍋湯底都很棒。

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看看這個份量

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麵條真的很好吃

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小的羊肉砂鍋,還不錯,但不特別推薦

 

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川味涼麵,不辣,以酸為主。

飲料有洛神花茶跟仙草茶,都蠻好喝的,推薦大家。
這是一家柚子會再去拜訪的喔,就在我家附近^^


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[板橋美食] 茵萊泰式料理~超厚月亮蝦餅 #江子翠捷運站 #雙十路 
[板橋美食] 江翠小館一訪 #江子翠捷運站 #小館子 #客家菜 

 

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柚子搬到板橋了,會比較多機會分享板橋美食。
這家茵萊泰式料理平常經過時看到生意都還不錯。

實際品嚐覺得部分菜色的確很不錯。
三個人吃1140元,7道菜,兩道沒拍到,不過剛好都不推薦^^

價位中等,也蠻平價。還會想去品嘗其他菜色。

沒吃過這麼厚的月亮蝦餅,只要180。所以放首圖。

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茵萊泰式料理

地址: 220新北市板橋區雙十路二段18號
電話: 02 8258 1339
推薦:月亮蝦餅,椒麻雞,清蒸檸檬魚
日期:一訪 2016.11.13

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椒麻雞120元,份量蠻大,也好吃

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酸辣海鮮湯,尚可,不特別推薦。

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清蒸檸檬魚只要180元,激推。今天上來的鱸魚頗肥美,價錢也好划算

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咖哩南瓜牛肉,150元。

很特別,有陳皮香味。南瓜煮的很軟嫩。我個人覺得不錯,另外兩位友人不喜歡。

另外兩道打拋豬跟辣炒四季豆不推,也許是吃過其他家更好吃的吧!也剛好沒拍到照。
歡迎推薦您吃過推薦菜色給柚子參考。

本文使用手機 iPhone 5紀錄。

➨  更多板橋美食請看這


★部落客的美食文不管邀約還是自費,其實都僅供參考,每人口味及喜好不同。若與您的期待不合請見諒。
也許是親愛的讀者您品嚐過更多更好吃的餐廳,歡迎留言與柚子跟網友分享!



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柚子現在住在江子翠站附近,蠻常經過江翠小館。不過平常只有我跟Vita兩人吃小館其實有點難點。
這天朋友請客來到江翠小館,只有三個人所以點的菜也不多。但每道菜都有水準之上,單價中上,
單看菜單會覺得不便宜,但吃過之後覺得不至於太貴。每道菜的份量算是中等,算是會再找機會到訪的小館。
推薦給大家。

首圖為金沙蝦,400元。用鹹鴨蛋果粉下去炸,整隻蝦子都可吃。旁邊的醃小菜很好吃,不過都被Vita吃光了。

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江翠小館

地址:新北市板橋區文聖街1號 (江子翠捷運站5號出口直走)
電話:02-22527288
時間:11:00-21:00

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客家土家1/4隻,350元

這土雞非常好吃,說是花蓮的放山雞

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蘸料為辣醬油與客家桔醬

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竹笙湯

蔬菜料頗多,竹笙給的量也不算少

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客家滷菜

店家推薦的,看起來很簡單,實際品嚐覺得很棒,吃得出店家的用心

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其實已經吃飽了,朋友聽說這裡的蜜芋頭很棒加點。
果然也是非常好吃,芋頭煮的很軟嫩,也不會太甜喔。不過我們吃飽所以打包回家

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最後是店家送的水果

 

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江翠小館

地址:新北市板橋區文聖街1號 (江子翠捷運站5號出口直走)
電話:02-22527288
時間:11:00-21:00

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板橋的朋友們有口福了,一定推薦這家日本料理!禾野坊日式料理。目前已開業三年了
柚子已經N訪了,就直接與大家分享吃過的各種菜色吧!這道是客製化的海膽干貝牡丹蝦!還有新鮮現磨的山葵泥!非常邪惡的一道菜!

主廚小吳算是柚子認識的朋友,本身待過牡丹園跟福容飯店喔!離職後自己開了這家店,對料理很用心,非常注重品質。幾乎每天都親自跑基隆挑選新鮮漁獲
大力推薦的原因除了小吳原本就是柚子的朋友之外,更推薦的禾野坊食材真的很新鮮,價格非常實在喔!而且擺盤很用心喔!更吃得到主廚小吳對食物的熱情。
你自己來吃看看就會知道。

某次到訪聚餐約5個人,請主廚小吳設計出菜。共吃了十道菜,三瓶啤酒,還打包未吃完的鮭魚頭火鍋回家,大家都吃好飽。
居然只花不到2500元。你能不推薦嗎?

最新居酒屋菜色與399沖繩啤酒喝到飽請看這
https://gygy.pixnet.net/blog/post/46840508

現場打卡有好康喔!

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板橋 禾野坊日式料理  ★★★★★

地址: 220 新北市板橋區莒光路43號 (新地址)
電話: 02 2258 2865 店內桌數不多,建議可以先訂位。
時間: 週一至週五 17:30~01:00
         週六週日 12:00~14:00, 17:30~01:00
網頁: https://www.facebook.com/hoyafun

推薦菜色:火焰牛肉壽司、毛毛蟲壽司、生魚片、散壽司、石狩鍋、櫻花蝦炒飯、明太子烤綠竹筍、蟹味芋香揚、甜蝦握(4隻)、酥炸甜蝦、各類烤魚,明太子中卷!還有記得請主廚推薦

品質與價格來說不給五顆星很可惜。店家有Line生活圈的帳號,可以加入好友,隨時收到小吳從基隆魚市場帶什麼好貨回來的消息!

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首圖的海膽就是日本北海道的赤上海膽,等級非常好喔!怎麼做可以看自己喜好,也可請小吳推薦!

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這是當天小吳推薦海膽加干貝跟牡丹蝦的成品,簡直不輸米其林餐廳啊

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來張邪惡的近拍圖

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這牡丹蝦頭可以請廚師用烤的喔!更香!不過當天我們嘴饞就直接吃了,裡面的蝦膏真的不是柚子在說的,鮮甜到爆,剛好搭著飯吃,好回味啊!

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酥炸甜蝦,特別從日本學來的,是當地人的家常料理方式!可以不用剝殼整隻吃掉喔!
而且這甜蝦不是一般日本料理店吃的小小一隻,這日本甜蝦挺大隻的!我只能說小吳真的超級大方

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你也可以嘗試點生的甜蝦,我告訴你肉質也不會輸牡丹蝦啦!4隻只要180!忘記拍比例尺,殘念。

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新菜色,蟹味芋香揚!非常精緻的一道菜,芋泥炸得剛剛好,也不會太甜,非常推薦喔!

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Vita來必點的毛毛蟲壽司,主要說是炙燒鮭魚壽司捲,裡面還有蝦肉喔,然後淋上明太子美乃滋!柚子也非常愛吃這道菜!

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兩個人來吃可以點兩人份的石狩鍋,滿滿的菜跟魚肉

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打卡招待的甜點!

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外觀

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菜單先給大家參考

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老客戶來就一定會看牆上的看板看有什麼新菜色或是限量菜色,新朋友也可以參考排行榜。

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生魚片非常新鮮,而且是新鮮的山葵泥

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炒水蓮

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老闆娘小綠自製的泡菜,好好吃,需要的可以現場購買喔!是所有吃過最好吃的泡菜。

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烤竹莢魚

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炙燒干貝

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新鮮干貝稍微炙烤一下,同時呈現干貝的清甜跟香味

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毛毛蟲壽司,算是店內的創意招牌之一。基本上是炙燒鮭魚壽司捲,份量很大喔!

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尾巴還有蝦子喔

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這是當天打卡招待的甜點。這手工自製甜點也是超級推薦。

第二次來就是約了五位朋友一起來品嚐,柚子請主廚小吳以2000元預算來出菜,先溝通幾個主要菜色之後就由小吳全權負責了
沒想到居然可出十道菜,真是太划算了。
以下照片沒有按出菜順序喔

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招待的泡菜,再推薦一次

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招待的毛豆

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炒水蓮

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高麗菜,料很多

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生菜沙拉,是五個人各一碗喔

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當天限定,烤明太子綠竹筍。必須說烤明太子配很多東西都很好吃,第一次吃到家綠竹筍。
而且已經幫你切好了,方便可人品嚐。沒切的部分其實還有很多可以吃喔!而且他們擺盤真的超用心。

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櫻花蝦炒飯。這炒飯柚子大大推薦!我是東港人,櫻花蝦真的好好吃

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生魚片是一定要的,如有不吃的可以請主廚換喔

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炸豆腐。是用雞蛋豆腐喔!

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鮭魚頭火鍋來了!這是店內四人份的量,底下滿滿的白菜喔

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重點鮭魚肉好多,不是只有鮭魚頭而已,最後真的吃不完打包

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還有肉盤耶

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毛毛蟲壽司還是一定要的。這時候大家都好飽了,還能把這盤清空就知道多好吃。如果有去的話記得請餐廳先出喔!

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柚子是當比例尺使用

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酒蒸石狗公

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老闆娘小綠特別帶小朋友出來跟我們打招呼!超可愛

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現在一樣還有打卡送甜點或酒蒸大蛤的活動喔!兩個都很棒

禾野坊開幕還沒半年,大家趕快去品嚐看看,不會後悔的!
記得說柚子推薦的喔!

 

最新居酒屋菜色與399沖繩啤酒喝到飽請看這
[板橋美食推薦] 禾野坊日本料理宵夜場 #沖繩啤酒喝到飽399 #板橋好吃日本料理
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板橋 禾野坊日式料理  ★★★★★

地址: 220 新北市板橋區莒光路43號 (新地址)
電話: 02 2258 2865 店內桌數不多,建議可以先訂位。
時間: 週一至週五 17:30~01:00
         週六週日 12:00~14:00, 17:30~01:00
網頁: https://www.facebook.com/hoyafun

推薦菜色:火焰牛肉壽司、毛毛蟲壽司、生魚片、散壽司、石狩鍋、櫻花蝦炒飯、明太子烤綠竹筍、蟹味芋香揚、甜蝦握(4隻)、酥炸甜蝦、各類烤魚,明太子中卷!還有記得請主廚推薦

品質與價格來說不給五顆星很可惜。店家有Line生活圈的帳號,可以加入好友,隨時收到小吳從魚市場帶什麼好貨回來的消息!

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Penny 已改至板橋 Mass Cafe
地址:新北市板橋區南雅南路二段11-28號


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大家喜歡吃鹹派嗎?知道哪裡有好吃的鹹派嗎?

柚子最近發現了超好吃的法式鹹派出現在中和唷!

就在車水馬龍的中正路上,並不明顯,還很容易以為是飯店的餐廳沒什麼特色

錯了!到中和一定要來品嘗。不好吃的的話柚子可以親自跟你說抱歉喔!

主廚Penny本身是學甜點的,與幾個一樣玩樂團的朋友一起創業開了這家店,柚子知道這家店之後深深覺得太晚知道中和居然也有這麼便宜又好吃的法式鹹派跟甜點。

一定要推薦給所有朋友們。

第一張圖就是主廚特別推薦吃鹹派配Dr.Pepper可樂,真的超搭!沒喝過Dr.Pepper對不對,趕快來這嘗鮮吧!

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中和 | Penny Lane deli & café

粉絲頁
電話 | 02-6620-6376
地址 | 新北市中和區中正路776號 
時間 | 08:00 - 20:00
推薦 | 【蘋果麥金塔】,手工餅乾,鹹派,每日手工甜點

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